Préparations à base de plantes sauvages

Dans le cadre de la sortie du livre-guide Sur la piste des herbes sauvages, et en guise d'avant-goût à son contenu, Elsa Lévy et Charlotte Staber proposent un atelier ludique et instructif autour de quatre plantes sauvages de nos régions : le trèfle des prés, la tanaisie, la benoîte et l'églantier.

Quatre plantes pour quatre saisons selon le principe du livre.
D'abord, une rencontre avec chacune de ces plantes nous aidera à reconnaître leurs caractéristiques, découvrir leur histoire et leurs propriétés mais aussi ce qu'on peut "en faire" dans un esprit ludique et inattendu. Ensuite, nous réaliserons et goûterons un vinaigre de trèfle, un dessert à la tanaisie, un mélange d'épices et de racines de benoîte pour un chaï latte ainsi qu'une teinture-mère aux baies d’églantier !

Chaque participant repartira avec quelques échantillons de chacune des quatre plantes pour reproduire les créations du jour chez lui.

L'atelier sera suivi du finissage de l'exposition de Valentine Laffitte.